EGE USÜLU KEREVİZLİ PIRASA
iki adet yapraklı kereviz
bir büyük havuç
bir adet sovan
bir çorba kaşığı pirinç
üç çorba kaşığı zeytin yağı
YAPILIŞI
havuçları halka halka doğruyoruz , sovanları küçük küçük doğruyoruz .pırasaları üç santim kadar doğruyoruz kere iziküp küp doğruyoruz yeşil yapraklarda oğradıtan sonra sırayla tenceredeki yağı ocağa koyup önce havuçları koyup hafif soteliyoruz ayni şekilde pıras kerevizleride koyup hafifce karıştırıp yarım çay bardağı portakal mandalin suyu veokadarda su koyup kapağı kapatıp pimeye bırakılır. on dakika sonrada pirinç ilve edip pişmeye bırakılır.altı söndürülüncede yarım limon suyu eklenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder